News

Per queste feste 🎅🎄 stupisci tutti i tuoi invitati con uno dei nostri preparati pronti da cucinare!Rollè, arrosto pancettato, polpettone, arrosto tirolese, panettone di carne, porchetta solo solo alcuni dei tanti prodotti tra cui poter sceglie...

Una personalissima rivisitazione dei rustici Catanesi, la nostra #CIPOLLINA .🥩 #Ingredienti 👇Pasta sfoglia, tritato di manzo, sale, Grana Padano, prosciutto, Emmental e cipolla. 🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20 minu...

Un'idea saporita e sorprendente, il nostro #CANNOLO AL #PISTACCHIO.🥩 #Ingredienti 👇Tritato di manzo, sale, grana, Philadelphia, provola, granella di pistacchio, farina di pistacchio.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20 ...

Un secondo piatto dal sapore avvolgente e dal profumo irresistibile, i nostri #SACCOTTINI AI #FUNGHI #PORCINI 🍄🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale farcita con provola, prosciutto e norcina con crema ai funghi porcini.🍳 #Consiglio sulla #cottu...

L'imbarazzo della scelta..Dai tagli #tradizionali a quelli più #pregiati, le nostre carni vengono selezionate in modo accurato, per portare sulle vostre tavole solo i migliori prodotti.Per chi ha poco tempo a disposizione tanti #readytocook tra cui...

#SALSICCIA #PASQUALORA, una specialità che profuma di tradizione.La produciamo artigianalmente con carne di maiale di qualità, sale e pepe, un equilibrio perfetto di sapori intensi e aromi unici.Gustala come un salame per un aperitivo, ancora megli...

Un po' piccanti e tanto, tanto gustosi, sono i nostro #SPIEDINI alla #MESSICANA.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale, mollica fresca, prosciutto, mortadella, salame piccante, emmental e peperoncino🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per...

#Manzetta #Prussiana non è una razza ma una denominazione.È il risultato di un'accurata selezione di carne #bovina ricavata da scottone di razza frisona e simmental, di età compresa tra i 14-18 mesi.È una carne particolarmente chiara, dalla strao...

Appetitosi e profumatissimi, vi proponiamo i nostri #INVOLTINI all' #ARANCIA.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale - mollica fresca - pinoli - speck - grana - succo d'arancia🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno per 20 min. Oppure in padella senza...

Se hai voglia di qualcosa di rustico e gustoso, scopri la nostra #SALSICCIA con i #FRIARIELLI! 🐷🥩 #Ingredienti 👇Carne di suino, friarielli, sale, pepe, scamorza affumicata e peperoncino.🍳 #Consiglio sulla #cottura: per circa 10/15 minuti ...

Sapori dolci equilibrati da un gusto amarognolo e pungente, le nostre #RUCOLINE.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale con cuore di Philadelphia, mortadella e rucola.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20/30 minuti.Sapori divers...

Stasera #CARCIOFINI !Deve il suo nome ad uno degli ingredienti che lo caratterizzano ma è molto, molto di più!🥩 #Ingredienti 👇Tritato di vitello con cuore di crema di carciofi ed erba cipollina🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C ...

Cari clienti, dopo un anno intenso Macelleria Pietro Martines va in #FERIE ‼️Non preoccupatevi, la macelleria sarà chiusa solamente dal 18 al 28 Luglio.Nel frattempo rimanete connessi sui nostri social... 😉📍 Approfittatene per venirci a tr...

Certamente non la #SETTEVELI che vi aspettereste!🥩 #Ingredienti 👇Pancarrè, tritato di vitello con sale, scamorza, speck e crema al pistacchio🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 40 minuti.Fidatevi, non è solo bella da gu...

Dal 1960 la Macelleria Pietro Martines è sinonimo di carne di qualità.La nostra è una storia di famiglia che unisce i saperi della tradizione e tutta la voglia di aprirci alle novità con sempre nuove proposte. Selezioniamo in modo accurato carni ...

Mai provato i nostri #STRACCETTI di #SUINO?🥩 #Ingredienti 👇Straccetti di lonza con aromi e primo sale e panati con mollica secca, prezzemolo, grana padano, olio e sale. 🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20/30 minuti. O...

Una variante alternativa al celebre sushi giapponese, il #Sushi di #carne 🍣🍱🥩 #Ingredienti 👇Riso per sushi e tartare con carne di scottona. Realizzati in versione #maki o #uramaki di vari gusti con verdure a bastoncino, maionese, avocado,...

Una panatura croccante e un cuore golosamente filante, il nostro #PORTAFOGLIO ripieno alla #ARANCIA e #FUNGHI 🐷🍊🍄🥩 #Ingredienti 👇Tasca di maiale aromatizzato, ripiena con emmental, speck e funghi. Spennellata con marinatura all’aranc...

Un piatto goloso e sfizioso, diverso dal solito, il nostro #FUSO #RIPIENO! 🍗🐔🥩 #Ingredienti 👇Fuso di pollo disossato aromatizzato, farcito con tritato di pollo, funghi porcini e spinaci e impanato con mollica di curcuma e rosmarino.🍳 #...

Sempre più conosciuta e apprezzata, la #tartare di #bovino 🐂Proposta come antipasto ma anche come secondo, la nostra 🥩 tartare di bovino, dopo l'abbattitura, viene condita solamente con un po' di pepe. A voi la scelta, se assaporarne appieno i...

In cerca di un'idea "salva cena"? Porta il gusto in tavola con i nostri #CANNOLICCHI CON #ASPARAGI .🥩 #Ingredienti 👇Tritato di vitello, scamorza affumicata, crema di asparagi verdi e asparagi verdi interi.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forn...

Un prodotto tipicamente siciliano, realizzato a partire da carni di ottima qualità, la nostra #SALSICCIA di #MAIALE NERO dei #NEBRODI.🥩 #Ingredienti 👇Carne di suino nero dei Nebrodi, sale, pepe e finocchietto.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in...

Veri gioiellini "ready to cook", le nostre #PEPITE di #VITELLO.🥩 #Ingredienti 👇Polpettine di vitello con cuore di scamorza affumicata e impanate con mollica di pomodorini secchi, prezzemolo e peperoncino.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno...

Quando ti prende una voglia sfiziosa gusta i nostri #CESTINI #ORTOLANI 🌶🥕🥩 #Ingredienti 👇Tritato di vitello, prosciutto, grana e verdurine miste.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 25-30 minuti.Una ricetta semplice ...

Per gli amanti delle melanzane, i nostri #SPIEDINI ALLA MELANZANA 🍆🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale, mollica, speck, prosciutto, formaggio, melanzane.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20 minuti. Oppure in padella, sol...

Questa #Pasqua stupisci i tuoi invitati con i nostri #TARTUFI al #PISTACCHIO, una vera delizia!🥩 #Ingredienti 👇Tritato di vitello con cuore di mortadella, provola e crema al pistacchio.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per 30/40 ...

Un secondo piatto dal sapore avvolgente e dal profumo irresistibile, i nostri #SACCOTTINI AI #FUNGHI #PORCINI 🍄🐖🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale farcita con provola, prosciutto e norcina con crema ai funghi porcini.🍳 #Consiglio sulla #c...

Pasqua si avvicina 🕊🐰, che ne pensate di un buon rollè?Noi di Macelleria Pietro Martines lo prepariamo di vitello e pollo, ma anche di maiale o tacchino.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno oppure in un tegame con vari aromi e verdure.È ...

Non solo i preparati richiedono una lavorazione..ℹ️ Per le prenotazioni contattaci ai seguenti recapiti: ☎️ 0923 53 55 33 📧 info@macelleriamartines.it📍 Vieni a trovarci presso la nostra macelleria in >> Via G. Marconi, 98 a Trapani (T...

Un'altra delizia della nostra macelleria, lo #SPIEDINO #MESSINESE in cui fettine sottilissime di carne avvolgono un ripieno davvero appetitoso.🥩 #Ingredienti 👇Fesa di bovino ripiena di mollica fresca, olio d’oliva, grana grattugiato, uva pass...

Aromatico, speziato e tanto saporito, il nostro #arrosto #pancettato.A renderlo gustoso è proprio la pancetta che avvolge il pezzo di carne e, in cottura, ne rilascia tutto il sapore.🍳 Potete scegliere se cuocere l’arrosto in forno per almeno u...

Un po' piccanti ma tanto, tanto gustosi, sono i nostro #SPIEDINI alla #MESSICANA.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale, mollica fresca, prosciutto, mortadella, salame piccante, emmental e peperoncino🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C pe...

Belli da vedere e buoni da mangiare, i nostri #bocconcini fruttati e #alberelli di pasta sfoglia.🥩 #Ingredienti 👇Bocconcini fruttati 🍏 di vitello mela/arancia/limoneAlberelli di pasta sfoglia 🌵 realizzati con tritato di vitello, condito c...

Dolce o piccante la #salsiccia #Pasqualora è una di quelle specialità che profuma di tradizione.Prodotta con carne di maiale di qualità, gustala come un salame per un aperitivo, ancora meglio se accompagnata da un buon bicchiere di vino 🍷Il suo...

Scommettiamo che un #POLPETTONE così non lo avete mai mangiato 😋👇Realizzabile di pollo, vitello oppure maiale e farcito con salumi e formaggi a scelta. Inoltre su richiesta è possibile aggiungere gli spinaci.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in...

Gusta il petto di pollo in maniera sorprendente, prova i #CANESTRINI di #POLLO.🥩 #Ingredienti 👇Polpa di petto di pollo - pancetta - fonduta di formaggi.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per circa 20 minuti.Il pollo come non l'hai...

Per chi ha voglia di un piatto a base di carne diverso dal solito, il nostro delizioso #ARROSTO #TIROLESE.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale - speck - emmental - mela - arancia - glassa all'aceto balsamico.🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno,...

Appetitosi e profumatissimi, vi proponiamo i nostri #INVOLTINI all' #ARANCIA.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale - mollica fresca - pinoli - speck - grana - succo d'arancia🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno per 20 min. Oppure in padella senza...

Il suo aspetto è solo il preludio della sua bontà, scopri il #CARTOCCIO alle #ZUCCHINE🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale - prosciutto - zucchine - semi di papavero🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno, 180°C per 30 minutiUn piatto pronto da ...

Cari clienti,vi comunichiamo, con grande piacere, che a partire da oggi siamo tornati pienamente #operativi.Vi aspettiamo numerosi, nel pieno rispetto di tutte le normative vigenti.ℹ️ Per le prenotazioni contattaci ai seguenti recapiti:☎️ 092...

Buon Natale e felice anno nuovo da tutto lo Staff di Macelleria Pietro Martines! 🎅🎄(immagini di repertorio)#Christmas #NewYear #macelleriapietromartines #ClickosoLab...

Cari clienti,ci dispiace comunicarvi che saremo #chiusi per #COVID da oggi fino a Domenica 26 Dicembre, con riapertura prevista per Lunedì 27 Dicembre.Secondo protocollo avremmo potuto tenere aperta la macelleria ma per #tutelare e #rispettare la #s...

Avete mai sentito parlare di #panettone di #carne? 🥩 Per queste feste stupisci tutti i tuoi invitati con il nostro panettone di carne realizzato con i seguenti #ingredienti 👇#Impasto: tritato di vitello condito con olive verdi e ciliegino oppur...

Cari clienti,vi comunichiamo che sarà possibile effettuare le #ordinazioni per #Natale fino al 22 Dicembre 🎅🎄ℹ️ Per le prenotazioni contattaci ai seguenti recapiti: ☎️ 0923 53 55 33 📧 info@macelleriamartines.it📍 Venite a trovar...

Un secondo delizioso e dal gusto delicato, scopri il nostro #TORTINO di #ZUCCA🥩 #Ingredienti 👇#Base: tritato magro di vitello condito con grana padano #Interno: fettine di speck e crema alla zucca mantovana🍳 #Consiglio sulla #cottura: in for...

Giuseppe Martines, titolare della Macelleria Pietro Martines, ci parla delle #carni #frollate ed in particolare della Manzetta Prussiana.#Manzetta #Prussiana non è una razza ma una denominazione, è il risultato di un'accurata selezione di carne bov...

Vi proponiamo i nostri #SPIEDINI al #PISTACCHIO, un secondo piatto gustoso pronto da cucinare.🥩 #Ingredienti 👇Lonza di maiale - mollica - prosciutto - formaggio - granella di pistacchio🍳 #Consiglio sulla #cottura: in forno o in padella, solo...

Pietro Martines, titolare, ci racconta come nasce la Macelleria Pietro Martines.Una storia iniziata tanti anni fa, fatta di tradizioni familiari ed esperienze formative all'estero che hanno ne arricchito le competenze. Tutto ciò ha creato delle soli...

Venite a provare la nostra #Salsiccia di Suino con #QUALEDDU.La realizziamo unendo al macinato di suino il qualeddu bollito e i condimenti base della tradizione Trapanese - sale, pepe e finocchietto.Il suo gusto inconfondibile conquisterà anche i pa...

Siamo lieti di presentarci ai nostri clienti!La nostra è la storia di una famiglia che ha tramandato di padre in figlio i segreti di questo lavoro e la passione per i sapori autentici.Vieni a conoscere Pietro, Peppe, Cristoforo, Francesca e Nicolò,...

Dal 1960 la Macelleria Pietro Martines è sinonimo di carne di qualità.La nostra è una storia di famiglia che unisce i saperi della tradizione e tutta la voglia di aprirci alle novità con sempre nuove proposte. Selezioniamo in modo accurato carni ...